Masa básica similar al Hojaldre, pero B.B.B

Hola Amig@s de B.B.B. !!

Hoy vamos a preparar una masa básica similar al hojaldre que puede utilizarse para varias cosas. Yo suelo hacerla para empanadas. para tartas saladas como la pascualina (ver post)  o inclusive para dulces ya que es una masa similar al hojaldre solo que bastante mas barata, rápida y fácil. Es muy útil para cenas rápidas,… cualquier relleno y en un momento tenemos todo preparado y a cenar! Además queda muuuuuyyy rica! Una masa básica para tener en cuenta siempre y si, si, respeta el lema de B.B.B y mas.

Ingredientes:masa básica similar al hojaldre

1 huevo

1 cucharadita de sal

1/2 taza + 2 cucharadas de aceite

1/2 taza + 2 cucharadas de agua fría

1/4 taza de almidón de maíz

3 cucharadias de polvo de hornear

2 a 3 tazas de harina (ha de ser el doble del líquido)

Procedimiento para esta masa básica similar al hojaldre:

Mezclar en un bol todo junto, el huevo batido con la sal, aceite y agua. Agregar las 2 o 3 tazas de harina, sabremos cual es la cantidad justa de harina cuando mezclando todos los ingredientes se forma una masa tierna y suave sin grumos.

Estirar la masa y pintarla con aceite, espolvorearla con una mezcla de 1/4 taza de almidón de maíz (Maizena o similar) y 3 cucharaditas de polvo de hornear (Royal o similar).

Arrollar la masa y doblar ese rollo en forma de Z, volver a estirar con el palo de amasar.

Ya esta lista para su uso!

Rellenarla con lo que quieras y hornear en horno pre-calentado a 230º

PRESUPUESTO DE ESTA RECETA:

huevo  –> 0,20 €

aceite  –> 0,50 €

polvo hornear –> 0,10 €

Almidón de maíz –> 0,20 €

Harina –> 0,20€

agua y sal –> 0,10 €

TOTAL PARA ESTA RECETA  –> 1,30 €

RINDE PARA 1 TARTA

 

Nos vemos en: 

facebook

Twitter

 

 

 

 

4 comentarios sobre “Masa básica similar al Hojaldre, pero B.B.B

Deja un comentario

Shares