CINTAS DE ESPELTA Y SEPIA CON SALSA DE ALBAHACA B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. !

Recuerdan que les enseñe que en mi caja de  @DisfrutaBox, entre todas las cosas, tenía harina de Espelta, pues bueno… llegó el momento de probarla. Particularmente, en casa nos gusta mucho la pasta y estoy convencida que en la pasta es una de las mejores formas de probar las variedades de harina que hay. Decidí que con mi harina de Espelta Harimsa, valía la pena hacer estas exquisitas cintas de espelta y sepia acompañadas con una salsa de albahaca.

Cintas de espelta bbbymas
Cintas de espelta bbbymas

Ingredientes para la pasta:

350 gr de harina de Espelta

2 sobres de tinta de sepia o calamar

4 huevos

Pasos:

* Batir muy bien los huevos enteros con 2 sobres de tinta de sepia o calamar.
* Colocar en 1 bol 350 gr. de harina y agregar el huevo batido con la tinta.
* Amasar muy bien y hacer 3 bollos.
* Estirar con el rodillo muy bien la masa (enharinando siempre la superficie para que no se pegue).
* Dejar secar la masa por 45 minutos al aire.
* Enrollar la masa y cortar las cintas de espelta (o cortarlas en la máquina de pasta si tienes)
* Llevar a ebullición bastante agua con sal y un chorro de aceite
* Verter la pasta y en 3 o 4 minutos están listos para servir. Acompáñalo con tu salsa favorita! Espero que estas cintas de espelta y sepia os gusten!

Buen Provecho!!

PRESUPUESTO PARA ESTA RECETA:

350 gr harina de espelta –> 1,20 €

4 huevos –> 0,40€

2 sobres de tinta de sepia o calamar –> 0,30 €

TOTAL PARA ESTA RECETA –> 1,90 €

RINDE PARA 4 RACIONES COMO LA DE LA FOTO.

¿Te animas?

¿Te ha gustado la receta?

Espero tu comentario y tus fotos también!

Hasta la próxima!

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